Eskişehir Kızılinler Mahallesi’nde Lezzetli Bir Gözleme Şöleni

Eskişehir’in Kızılinler Mahallesi’nde özel bir tarifle yapılan bal kabaklı gözleme, ilginç lezzeti ile 3. Kızılinler Bal Kabağı Panayırı’nda damakları şenlendirdi. Tepebaşı Belediyesi’nin düzenlediği panayırda, yöresel ürün satışlarının yanı sıra çeşitli etkinlikler de yer aldı. Ancak en dikkat çeken lezzet kesinlikle bal kabaklı gözleme oldu.

Üretici kadınların özel tarifi ile hazırlanan bu gözlemeye ilgi oldukça yoğundu. Yöresel bir lezzet olan bal kabaklı gözleme, ziyaretçilerin ilgisini çekmeyi başardı ve panayıra renk kattı.

Gözleme ustası Nermin Gençtürk, Kızılinler Köyü’nde çiftçilikle uğraşıyor ve bu enfes gözlemeleri üretiyor. Gençtürk, “Bu gözlemeyi kendi yetiştirdiğimiz bal kabakları ve patateslerle yapıyoruz. Kızılinler yöresine ait olan bu tarifimizi tuzla yapıyoruz ve ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Bal kabağının coğrafi işaretini aldık ve büyük ilgi görüyoruz. Ziyaretçilerimizden, ‘Bal kabaklı nasıl? Lezzeti tatlı mı?’ gibi sorular alıyoruz. Ancak tadına bakanlar tekrar tekrar gelip gözlemelerimize ilgi gösteriyorlar” şeklinde konuştu. – ESKİŞEHİR